Gerste ( Hordeum vulgere ) referat





Gerste ( Hordeum vulgere )

 

Kennzeichen:

Strohgelbes, rundliches Korn, die rauhen Spelzen sind mit der Fruchtsamenschale verwachsen. Nach der Form der Ähre unterscheidet man zwei- und vierzeilige Gerste. Auffallend sind die bis zu 15 cm langen Granen.

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Anbau:

Die Gerste ist sehr anspruchslos und wächst daher in allen Erdteilen.

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Arten(nach dem Vorkommen geordnet): vz828n1323rzzc

Braugerste, Schlägergerste( Speisegerste ), Futtergerste

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Verwendung:

Die Gerste wird zu Grieß und Mehl vermahlen. Sie wird in der Brauerei (Bier erzeugen) und zum füttern verwendet. Auch der Malzkaffee wird aus gerösteten Gersten Körnern bereitet.

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Allgemein:

Die Gerste ist wie der Roggen ein sehr genügsames Getreide und blüht im Hochsommer.

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