Reactia Tollens
Stanca Bianca*,Bodea Alexandra**,Suru Bogdan***,Sala Rodica*,Danciu Adina****
C.E.P.A., Anul I, *grupa 10, **grupa 2,*** grupa 11,**** grupa 3
PRINCIPIUL METODEI
Reactivul Tollens este un agent de oxidare slab folosit in chimia orga nica la oxidarea diferitelor substante precum aldehide sau glucoza. Denumirea chimica a reactivului este hidroxid de diamino argint iar formula moleculara este [Ag(NH3)2]OH.
O O
C C
|H | OH
H - C - OH H - C - OH
||
HO - C - H +2[Ag(NH3)2]OH HO - C - H + 2Ag
+4NH3 + H2O
| reactiv Tollens |oglinda stralucitoare
H - C - OH H - C - OH
||
H - C - OH H - C - OH
| |
CH2OHCH2OH
Glucoza acid gluconic
SAU
C6H12O6+2[Ag(NH3)2]OH
C6H12O7+2Ag+4NH3+H2O
Glucoza acid gluconic
Oxidarea glucozei cu recativul Tollens:
2AgNO3
+ 2NaOH Ag2O + H2O+ 2NaNO3
precipitat brun
Reactia de obtinere a reactivului Tollens:
Ag2O+
H2O+ 4NH3 2[Ag(NH3)2]OH
Reactiv Tollens
SOLUTII SI REACTIVI
► solutie de azotat de argint ,0.1moli.
► hidroxid de sodiu ( NaOH),5%(5 g si 95 ml apa distilata)
► hidroxid de amoniu, 25%,(25g si 75 ml apa distilata)
► solutie de glucoza, 2%,(2 g si 98 ml apa distilata)
APARATURA
Pentru prepararea reactivului Tollens avem nevoie de :
o baie de apa
un termometru
pipete volumetrice de 5 ml, si
respectiv 10 ml, 
MOD DE LUCRU
Intr-o eprubeta curata se introduc 2 ml solutie de azotat de argint (AgNO3), apoi se adauga picatura cu picatura solutie de hidroxid de amoniu (NaOH) pana la dizolvarea precipitatului brun de oxid de argint (Ag2O) care se formeaza initial ( solutia incolora este reactivul Tollens). Se va incerca evitarea adaugarii in exces a solutiei de hidroxid de amoniu. In urmatoarea etapa se pipeteaza 0,2 ml solutie de hidroxid de sodiu, iar in final in eprubeta se va adauga 2 ml solutie de glucoza agitandu-se continutul acesteia. In final se introduce eprubeta intr-o baie de apa ( cu tmperatura cuprinsa intre 60s- 80sC) si se lasa minim 5 minute.
REZULTATE SI DISCUTII
Dupa terminarea reactiei, se observa depunderea de argint metalic pe peretii interiori ai eprubetei. Ionii de argint (Ag+) actioneaza ca agenti de oxidare slabi. Reactia are loc la pH bazic, ceea ce determina aparitia precipitatului brun de Ag2O. Reactivul Tollens ( hidroxidul diamoniaco-argentic) se obtine prin dizolvarea in hidroxid de amoniu a Ag2O. Acest complex este redus de catre
glucoza la argint metalic.
Ionii de argint oxideaza glucoza la acid gluconic. 
Fructoza este si ea capabila
sa reduca reactivul Tollens, pentru ca
in conditii bazice fructoza este convertita in glucoza.
Reazultatul reactivului Tollens
BIBLIOGRAFIE
1.Vicas S., 2008, "Chimie organica si Biochimie", Editura Academic Pres, pg.77
2.Tanasescu G., Ciobanu A.,"Manual de chimie pentru clasa a XI-a", Editura Corint, pg.101-102
