Hrana pentru corp referat








Hrana pentru corp





Alimentatia


Pentru a avea un corp frumos trebuie sa acorzi foarte multa atentie nutritiei personale. Ce inseamna de fapt nutritia? Cand vorbesc despre nutritie ma refer la ce mananci, cand mananci si cum mananci. Toate aceste trei aspecte sunt la fel de importante. Nu poti sa raspecti doar o conditie si sa te astepti sa fii intr-o forma buna. Iti cunosti corpul, acum ai avut sansa sa te uiti cu mai multa atentie la grasimea pe care o ai. Esti multumit de tine? Daca nu inseamna ca pana acum nu ai acordat destula atentie lucrurilor esentiale pentru a putea slabi. Esti astazi raspunsul actiunilor tale din trecut. Insa partea buna este ca in viitor vei fi rezultatul a ceea ce faci in prezent. Cheia este acum la tine. Trebuie doar sa o folosesti pentru ca de tine depinde totul. Si inainte de a consuma orice gandeste-te la impactul pe care il poate avea asupra fizicului tau.

In fiecare secunda aproximativ 50 000 de celule batrane sunt inlocuite cu altele noi. Aceste celule noi au nevoie de un material brut pentru a fi formate iar acest material provine direct din alimentele pe care le consumi.

Nu este de ajuns sa tii evidenta caloriilor pe care le consumi pentru a slabi sau pentru a te mentine. Fiecare aliment are partile sale negative si pozitive pe care trebuie sa le iei in considerare. Daca consumi calorii cu un index glicemic scazut iti vei mari longetivitatea, sanatatea si calitatea vietii.

Intra-adevar este destul de greu in ziua de astazi sa nu fii influentat de atatea reclame si atata industrie culinara. Insa odata ce te vei obisnui sa treci pe langa un fast food fara sa te opresti iti va fi la fel de greu pe viitor sa consumi asemenea produse. In societatea noastra mancarurile procesate, rafinate, junk food, au o valoare nutritionala scazuta. Insa este trist ca poate trece si o luna intreaga de zile fara sa fi consumat un aliment proaspat, in starea sa naturala, sanatos 100%. Am ajuns sa mancam rar un aliment sanatos, proaspat, in schimb dispunem oricand si oriunde de produse ambulate, fructe injectate etc. Ba chiar aceste fructe sau legume pe care le consumam sunt crescute intr-un sol lipsit de minerale ajungand la o valoare nutritionala destul de scazuta fata de cum ar fi trebuit.

Nu ne ajuta ca traim intr-o lume in care ne este frica de grasimi sau carbohidrati. Acestea sunt doar piese de informatii intelese gresit sau induse gresit. Majoritatea dietelor au restrictii la astfel de elemente organice, lucru nejustificat complet de altfel.

Alimentele prezinta substante comestibile ce contin un numar mare de elemente organice cum ar fi proteinele, lipidele, carbohidratii, mineralele sau vitaminele. De asemenea, contin si apa atat de necesara si fibre, materie nedigestibila.

Proteinele, carbohidratii si grasimile pot lucra numai impreuna pentru sanatatea fizica pe care ti-o doresti. Nu ai cum sa lasi deoparte une dintre ele si sa fi intr-o forma buna. Mai devreme sau mai tarziu va trebui sa suporti consecintele, si crede-ma nu va fi placut sau usor. Acestea trei sunt necesare metabolismului pentrua fi mai eficient si mai echilibrat. Trebuie sa consumi cantitatea necesara de proteine, carbohidrati si grasimi pentru a da corpului adevaratul combustibil de care are nevoie pentru a functiona cum trebuie.

In general, sugerez 30% proteine slabe, 40% carbohidrati si 30% grasimi acceptabile. Acestea sunt cantitatile ideale pentru cei cu diabet, atata timp cat carbohidratii au un index glicemic scazut. Aceste cantitati de proteine si carbohidrati imbunatatesc controlul glicemiei. Totodata in cateva saptamani vei remarca o scadere semnificanta a nivelului de glucoza si a lipidelor din sange (in special al trigliceridelor).

E bine sa mananci constant, aceiasi cantitate si la aceiasi ora. Daca uneori mananci prea putin si uneori prea mult, corpul tau nu va sti daca este vorba despre infometare si vor incepe sa se depuna grasime pentru urmatoarele momente de acest gen. In acelasi timp zaharul din sange si insulina vor creste si vor scadea datorita acestei confuzii. Trei mese pe zi si doua-trei gustari sunt raspunsul perfect pentru un metabolism de o eficienta maxima.

Daca vei consuma alimente sarace in vitamine, de o calitate redusa cu alte cuvinte, corpul tau se va adapta. Aceasta inseamna ca va supravietui insa starea sa va fi pe masura alimentatiei tale. Alegand alimente de o calitate mare atunci vei fi mai puternic, vei avea mai multa energie, vei fi mai sanatos, si nu in ultimul rand, vei putea face fata provocarilor si vei putea slabi.

Cel mai usor si mai eficient mod de a-ti imbunatati alimentatia este sa consumati produse in cea mai naturala stare posibila. Cele mai bune alimente sunt cele naturale, neprelucrate, procesate sau rafinate de om. De acum cand mergi sa cumperi fructe nu te mai indrepta spre cele mai mari si mai frumoase mere. Fii siguri ca nu au ajuns ele singure asa. Ia niste mere mai modeste dar de care esti sigur ca sunt naturale si neinjectate. Fa-ti cumparaturile in locuri cu alimente proaspete, intr-o piata cu produse naturale sau daca poti,  nu evita fermele. Intr-un market veti gasi in marea majoritate alimente conservate, ambalate, procesate si rafinate, ceea ce nu te va ajuta foarte mult.

Prima masa, de dimineata trebuie sa fie cea mai importanta. In societatea noastra toti avem tendinta de a face din masa de seara un adevarat ospat.

De cele mai multe ori dimineata te grabesti sa ajungi la servici, scoala sau alte locuri si esti mai neglijent cu cerintele corpului tau. Odata ce te vei invata sa iti imbunatatesti masa de dimineata, vei observa ca vei fi mai putin infometat de-a lungul zilei si nu vei mai simti nevoia sa mananci peste masura. Totodata, mancand mai mult dimineata, deoarece este la inceputul zilei, vei avea timp sa arzi caloriile consumate de-a lungul intregii zile. De asemenea, alimentele vor avea o digestie normala. Daca totusi nu poti evita consistenta unei mese de seara ai grija ca aceasta sa fie macar cu trei ore inainte de culcare. In acest fel iti va fi mai usor la digestie si vei avea un somn normal. In caz ca intervin probleme, poti consuma ceaiuri din ierburi cum ar fi cel de menta, ceaiul verde sau cel de secara, toate fiind bune pentru digestie. Cere la un magazin plafar mai multe detalii.

Nu in ultimul rand, trebuie sa iti faci un jurnal a tot ceea ce consumi. Verificandu-ti greutatea constant si tinand un jurnal vei putea reveni oricand sa vezi ce nu functioneaza in caz de intampini vreo problema. Tot astfel vei putea sa-ti monitorizezi progresele.

Daca ai obiceiul de a manca foarte dulce va trebui sa te dezobisnuiesti. Imi pare rau, stiu ca este greu, nu am zis niciodata ca va fi usor, insa daca vrei sa slabesti si sa mananci santos trebuie sa fii gata sa faci sacrificiile necesare. Exista multe metode de a indulci mancarea asa ca nu va fi niciun capat de lume. Spre exemplu, cerealele de dimineata pot fi indulcite cu banana sau capsuni. Nu este o mancare de nota zece dar este mai bine decat sa folosesti zahar.

Daca vrei sa stii exact de ce trebuie sa te feresti, tine minte ca alimentele care se transforma in grasimi au toate tendinta de a avea anumite caracteristici comune. Acestea fiind spuse, cu alte cuvinte fereste-te de numarul mare de calorii al unui singur aliment, adica de o densitate mare de calorii pe gram, de o cantitate de grasimi ridicata, mai ales grasimi nesaturate care nu sunt sanatoase, de alimentele bogate in zahar rafinat, de cele cu o valoare nutritionala scazuta, cu o aroma puternica, cu o aroma si o culoare artificiala sau bogate in sodiu. Toate aceste alimente care au aceste caracterisitici vor ajunge intr-un final ca grasime pe corpul tau.

Cu timpul vei vedea ca trebuie sa eviti in general combinarea lipidelor cu carbohidratii. Trebuie sa acorzi atentie lipidelor bune pentru ca te pazesc de bolile cardio vasculare. Lipidele vor fi combinate cu vegetale, in general verdeturile care contin fibre.

Inca odata sa revenim la ceea ce poti consuma fara nicio strangere de inima. In aceasta categorie intra alimentele naturale 100% (nerafinate, neprocesate). Cu cat este mai hranitoare cu atat mai bine pentru ca va contine vitamine, minerale, acizi grasi esentiali, fibre si alte componente de care corpul tau are nevoie. Cu cat te preocupi mai mult sa gatesti un aliment ce ar putea fi mancat in starea sa naturala cu atat vei scadea mai mult din valoarea lui nutritionala. Astfel, daca se intampla sa trebuiasca sa alegi intre visine si o tarta de visine nici nu e cazul sa stai pe ganduri ! Opteaza pentru visine si uita de dulcile prajituri ale copilariei. Este spre propriul tau bine.

Analizeaza ceea ce consumi si vei vedea diferentele. De exemplu, rosiile contin licopen ce lucreaza impotriva cancerului. Calciu si vitamina D se gaseste din abudenta in spanac impreuna cu vitamina K, cartenoizi, calciu, fier, potasiu si vitamina C. Piperul rosu este singurul care contine o doza de vitamina C pentru o zi intreaga. Morcovii si cartofii dulci contin cartenoizi in timp ce sparanghelul este bogat in vitamina K. In sfarsit, toti carbohidratii care contin fibre (zarzavaturile si legumele pentru salata in mod deosebit) se incadreaza in aceasta prima categorie mai ales pentru ca au si o densitate mica de calorii. Si fructele intra aici. Desi considerate carbohidrati simpli, au o valoare nutritionala foarte ridicata si bineinteles, sunt naturale.

Proteinele slabe si ele sunt bune pentru consum, in general cele care contin toti amino acizii grasi esentiali. Un exemplu bun este somonul, bogat in proteine, ca si spanacul, pieptul de pui si de curcan (fara piele insa), strutul, carnea macra de vita, toate tipurile de peste, fructele de mare, ouale albe, branza fara grasimi si prafurile de proteine.

In categoria carbohidratilor ce contin amidon intra cartofii dulci, toate tipurile de fasole, orezul maro, lintea, cartofii albi si roz, morcovii, orzul si mazarea. Toate fructele proaspete sunt puternic recomandata fiind carbohidrati simpli. Insa acestea trebuiesc consumate fara conservati, indulcitori, si fara a fi gatite in vreo prajitura, zdrobite pentru suc sau piure de fructe. Poti consuma si grasimi cum ar fi uleiul de peste si pestele gras de genul hering, sardinii si somon. Nu uita de fasolea vede, asparanghelul, ardeii verzi si rosii, ciupercile, rosiile, ceapa, varza, conopida, castravetii etc.

Daca urmezi vreun sport de performanta sau simti nevoia sa mananci foarte mult ar trebui sa incerci sa consumi cat mai multe alimente din lista de mai sus. Poti consuma si paine neagra, cereale sau paste. Important este sa urmaresti ingredientele, sa contina faina 100%  cat mai putin rafinata iar cerealele sa nu fie indulcite si sa contina cereale integrale. Cerealele indulcite scad mult sub standardele de sanatate corporale pe care sunt sigur ca le vrei.

Daca nu cobori mai jos de atat cu alegerile, nu ai cum sa iti compromiti corpul. Atata timp cat consumi alimente cat mai naturale, nu ai cum sa nu fii intr-o forma buna si sanatoasa. Varietatea este importanta insa acestea sunt alimentele cu care nu poti gresi si la care te poti intoarce mereu.

Fereste-te de alimentele ce contin faina foarte alba. La fel ca si merele cele frumoase din piata nu sunt bune ! Cu cat sunt mai rafinate si mai indulcite cu atat mai rau. Iar corpul tau iti va demonstra asta in caz de nu a facut-o deja.

Ceea ce nu ar trebui in niciun caz sa consumi sunt alimentele bogate in grasimi saturate, rafinate excesiv sau indulcite in exces. Un bun exemplu este carnea de porc gatita.

De asemenea fereste-te de uleiurile tropicale (de palmier, nuca de cocos), de margarina, bomboane, ciocolata, dulciuri in general, suc (incluzand pepsi si Cola pentru cei interesati), chipsurile , untul de arahide indulcit si produsele de la fast food-uri. Acestea nu numai ca produc un adevarat dezastru asupra fizicului tau dar si asupra sanatatii.

Toate acestea fiind spuse trebuie doar sa iti ridici standardele imbunatatindu-ti alimentatia. Ramaneti la prima si la a doua categorie in cel mai rau caz si rezultatele nu vor intarzia sa apara !











Alimente Interzise


Mai intai ne vom opri la acele lichide pe care nu ar trebui sa le consumi, sau cel putin, nu ar trebui sa faci un obicei in a le consuma. Alcoolul nu este trecut pe prima lista neagra (alaturi de painea alba, zaharul si orezul alb). Daca consumati alcool pe stomacul gol, acesta poate preveni luarea in greutate deoarece va fi folosit drept combustibil pentru imediatele nevoi ale corpului. Insa sa fim seriosi, nu vreti sa va mentineti greutatea astfel! Nu numai ca nu este santos, dar nici tu nu vei fi multumit!

Insa sa vedem care sunt bauturile care iti fac cel mai mult rau si pe care ar trebui sa le eviti. Aperitivele pot fi inlocuite foarte usor cu un suc de rosii sau un pahar de apa minerala. Important este sa stai departe de aceste bauturi alcoolice. Poate singurul aperitiv acceptabil poate fi un pahar de sampanie sau de vin alb, insa, dupa cum spuneam, niciodata pe stomacul gol. Din categoria cockatilurilor doar cele cu masline, branza sau peste sunt acceptabile, insa toate in cantitati moderate si cat mai rar posibil. Ideal este ca la inceput sa te feresti complet de alcool pana ajungi la o greutate mai buna.

Berea poate fi foarte periculoasa daca nu este bauta cu o moderatie rationala. Aceasta bautura contine diastaze, niste enzime care ajuta la digestie, insa de obicei se intampla contrariul si anume, are loc balonarea, ingrasarea, respiratia urat mirositoare si bineinteles, indigestia. Mai mult de atat, pe langa alcoolul continut, contine si o cantitate mare de carbohidrati, numiti maltoza. Aceasta maltoza are un index glicemic de 110, acesta fiind un numar foarte mare care ar trebui sa te puna la disatanta. Combinand zaharul cu alcoolul vei duce la hipoglicemie de unde la oboseala si la o slaba performanta. Cel mai bun lucru pe care il poti face este sa renunti la bere. Daca chiar simti nevoia, desi va fi greu, nu ar trebuie sa fie mai des de o data sau de doua ori pe an. De abia dupa ce vei fi multumit cu greutatea ta vei putea adauga putina bere, insa, incercati sa nu depasesti o sticla de 330 ml si sa nu faci un obicei zilnic din aceasta.

Cat despre sucurile din fructe sau altele, indulcite si acidulate. este de ajuns sa te uiti la continutul de zahar, sucroza sau sirop de porumb ca sa stii ca trebuie sa stai departe. In cel mai rau caz iti poti face acasa din fructe. Nu este cel mai bun, insa, atat timp cat nu adaugi zahar sau altceva este acceptabil. In ceea ce priveste limonada, este chiar recomandata. Fara zahar bineinteles. Important este sa te feresti de bauturile indulcite. Studiile au aratat ca atunci cand consumi calorii lichide corpul tau va tinde sa compenseze renuntand la mancare. Astfel veti bea ceva care nu este neaparat necesar adaugand niste calorii in excess fata de cele consumate din mancare.

Dupa cum ai observat, zaharul trebuie evitat, fie in stare pura fie in alte combinatii. Din pacate, tot mai multi copii au tendinta de a consuma zahar in exces desi aceasta nu este deloc recomandata. Nu numai ca te vei ingrasa de la zahar, dar vei fi si mai predispus la diferite boli cronice, diabet, gastrita, ulcer, carii dentale si boli de inima. Tine minte ca organismul nu are nevoie de zaharul din exterior deoarece si-l poate produce singur sub forma glucozei. Ba mai mult, orice forma de zahar din exterior deranjeaza nivelul glucozei. Si nu in ultimul rand, orice forma de zahar alb extrage mineralele din corp. Corpul isi determina singur cantitatea de glucoza de care are nevoie si si-o converteste din acizi grasi. Daca vrei neaparat poti folosi indulcitori artificiali.

Multe din grasimile si zaharidele urmatoare au o valoare nutritionala negativa . Toate alimentele de mai jos urmeaza a fi indepartate din dieta ta.

Alaturi de zaharul alb sunt si ciocolata si dulciurile in general. Toate acestea reprezinta carbohidrati rafinati de care stim deja ca nu pot fi decat nocivi. Mai mult de atat, numarul exagerat de calorii trebuie de asemenea luat in calcul. Pe langa faptul ca zaharul nu ajuta cu nimic, neavand vitamine, minerale sau fibre, creste nivelul insulinei din sange, marind depunerile de grasime si ingreunand eliberarea acestora. Zaharul rafinat este printre inamicii numarul unu ai sanatatii in ziua de azi. Mareste numarul trigliceridelor, mareste insulina (dupa cum am vazut), slabeste sistemul imunitar, poate cauza diferite alergii, epuizeaza corpul de minerale, contribuie la formarea sau agravarea diabetului si a numeroase tipuri de cancer, cauzeaza hipoglicemie si scade numarul hormonilor de crestere. Cred ca sunt destul de multe argumente puternice pentru a te gandi de doua ori inainte de a consuma vreun aliment cu un continut bogat de zahar.

Inghetata este plina de grasimi si zahar si contine un intreg arsenal de calorii. In plus, culorile si aromele artificiale alturi de conservanti, emulsificatori si stabilizatori nu sunt cu sigurata semne ale unui aliment sanatos. O singura cupa de ingheta contine in jur de 350 calorii si 20 grame de grasimi, majoritatea saturate. Aceasta se aplica in cazul unei inghetate de vanilie. In cazul inghetatei de ciocolata putem ajunge pana la 660 calorii si 36 de grasimi, depinzand si de celalte ingrediente (fulgi de ciocolata, glazura etc).

Alte dulciuri interzise sunt prajiturile checurile si pandispanurile. De fapt, acestea intra in aceeasi categorie cu gogosile, avand si grasimi si zahar (cea mai rea combinatie posibila). O gogoasa normala contine 170 calorii si 10 grame de grasimi, aproape 50% grasimi pe calorii si pot urca pana la 400 de calorii si 22 de grasimi, majoritatea saturate (in functie de marime si crema). Totodata, faina din gogosi este rafinata, ramasa deci fara nicio valoare nutritionala. Pe langa toate acestea, contin agenti chimici pentru a le pastra moi si pufoase (tot danatoari).

Si in cazul cerealelor indulcite este nevoie de foarte multa atentie. Cand cumperi cereale trebuie sa fii foarte atent la ce cumperi. Majoritatea cerealelor ambalate in cutii contin pana la 50% zahar. Nu te lasa pacalit de minerale pe care acestea le-ar contine. Stiu ca aceste ambalaje sunt impanzite ca sa le vezi. Atata timp cat contin zahar, acele minerale nu isi mai au niciun rost. Fa-ti un bine si citeste ingredientele. Fereste-te si de cele indulcite cu fructoza sau suc de fructe, chiar daca totusi sunt mai bune decat cele cu zahar. Poti oricand opta pentru fulgi de ovaz neindulciti.

In ceea ce priveste painea, cred ca ai inteles pana acum ca nu te ajuta cu nimic. Din punct de vedere nutritional singura sa calitatea este energia pe care o acorda corpului sub forma amidonului. Din punct de vedere digestiv, este o mare povara. Si nu uita, cu cat este mai alba cu atat este mai daunatoare ! Painea neagra este acceptabila, desi nu este complet tolerata. Pentru a iti face o idee mai buna, gandeste-te ca aceasta contine 90g de magneziu in timp ce cea obisnuita doar 25g . Eliberand mai putina glucoza decat painea alba este mai buna. Insa este bine, la inceput, sa renunti si la aceasta paine, in timpul meselor principale cu exceptia micului dejun. Painea alba este un carbohidrat rafinat fara nicio valoare nutritionala si este tratata de corp la fel ca si zaharul. Daca mananci paine din faina integrala (100 % grau, orez etc) lucrurile se pot schimba in bine. In general, acestea contin toate minerale, fibrele si vitaminele intacte. Intereseaza-te inainte de a consuma orice produs !

Din momentul acesta poti sa iti iei adio si de la mancarurile prajite. Toate, fara exceptie sunt bogate in calorii si in marea majoritate si grasimi. Imi pare rau sa iti spun asta, insa o portie de cartofi prajiti (mare) de la McDoland’s contine 610 calorii si 29 grame de grasimi (dintre care 10 saturate). Mai mut, prajitul distruge aczii grasi esentiali deformand moleculele din starea lor initiala. Ca sa nu mai vorbim de untura sau margarina care fac lucrurile mai rele inlocuind clasicul ulei

Nu chiar atat de nocivi ca alimentele listate mai sus, insa inca daunatoare sunt produsele de la fast food-uri. Hot dog – toata lumea este la curent cu acest termen si cu ceea ce desemneaza, insa nu uita ca nu sunt carne pura, ci sunt amestecati cu stabilizatori, sodiu, consevanti, culori si arome artificiale. Prin urmare sunt carne procesata ceea ce ii face sa treaca pe lista neagra. Alimentele naturale sunt intotdeauna mai bune. Si inca un lucru, produsele de la fast food sunt corelate atat cu obezitatea cat si cu anumite tipuri de cancer.

Am vazut ca sodiul este o componenta negativa. Acesta de asemenea se gaseste in chipsuri. Chipsurile sunt foarte departe de ceea ce sunt si contin cartofii, in starea lor naturala. Daca chiar vrei sa consumi asa ceva cauta produsele pe care scrie fara grasimi sau slabi in grasimi. Orice este facut de om este indoielnic, nu uita asta!

Incheiem lista cu sunca sau slana cum preferati sa ii spuneti. O felie de slana de porc are 130 de calorii si 13 g de grasimi, 5 saturate, ducand la 93% grasimi pe calorii. E bine sa te feresti de orice sunca chiar daca scrie ca are grasimi reduse sau e de curcan. In orice caz cititi ceea ce consumati !

Acum cred ca ai inteles ca primele de care trebuie sa te feresti sunt alimente procesate si rafinate. Cu cat mai natural cu atat mai bine !       





Alimente Acceptate


Dupa ce am trecut in lista neagra alimentele de care trebuie sa te feresti, sa vedem acum si ce poti consuma si in ce conditii.

Fasolea este pe lista carbo-hidratilor buni datorita indexului glicemic scazut. Totodata este bogata in fibre, mai ales solubile si minerale. Acestea fiind spuse, nu te feri de fasole de acum inainte. Este un aliment sanatos care te poate ajuta.

In domeniul carnii lucrurile se complica putin. Sa vedem mai intai carnea rosie. Este bogata in proteine, vitamina B 12 si fier. Singura problema este continutul mare de grasimi. Insa atat timp cat esti atent, poti consuma si carne rosie. Trebuie doar sa indepartezi grasimea si sa consumi doar carnea macra. In acest fel aceasta ar putea fi adaugata in meniul tau.

Pieptul de pui si cel de curcan sunt cele mai bune surse de proteine, folosite de majoritatea instructorilor si sportivilor. Pulpele nu sunt atat de favorizate pentru ca sunt mai bogate in calorii si grasimi. Important este sa indepartezi pielea si sa consumi doar carnea alba. De asemenea, oricum le-ai gati, evita prajitul. Le poti face la gratar, coapte sau fierte dar niciodata prajite. Daca puteti face rost de piept de pui direct de la sursa (de exemplu ferme) ar fi mult mai bine, deoarece carnea ambalata pe care o cumperi din comert contine sodiu, conservanti si alte chimicale care nu iti vor face bine. Acestea sunt tipurile de carne acceptabile, asa ca fereste-te de carnea de porc deoarece este mult prea grasa si contine mult prea multe calorii.

In ceea ce priveste orezul, cel cu boabe mari, asa cum este cel consumat in Asia reprezinta o mancare in sine, avand toate elementele nutritionale de care un corp are nevoie pentru a fi sanatos. Din pacate, la noi, orezul alb este prea rafinat pentru a mai pastra vreun nutrient. Singura exceptie este amidonul, singurul fara de care, de altfel, am fi putut totusi trece mai departe. Din aceasta cauza, acesta trebuie exclus. Nu uita ca orezul alb este un carbohidrat rau. Poti in schimb consuma orez brun. Este mult mai sanatos, mai ales atata timp cat nu il amesteci cu alte lipide, cum ar fi branza sau untul.

La deserturi va trebui sa fii mai atent, acestea fiind aproape in totalitate restrictionate datorita continutului bogat de zahar si al caloriilor. Poti totusi consuma crema de oua sau alte produse similare.

Dupa cum am vazut, pestele este recomandat datorita cantitatii sale de omega 3 si nu numai. Ba chiar, oamenii nu mananca indeajuns peste si fructe de mare cat ar trebui. Prin urmare poti adauga in meniul tau somon, ton (in apa si nu in ulei), macrou, pastrav, peste-spada, calcan, biban, hering, cod. La fel ca si in cazul pieptului de pui sau a carnii rosii, evita grasimile sau sosurile cu prea multe calorii sau proteine. Poti gati la gratar, fiert sau copt, dupa gustul tau. Desi unii pesti sunt mai bogati in grasimi, cum ar fi macroul, sardiniile si somonul, ii poti consuma cand vrei datorita cantitatii de acizi grasi omega 3 pe care acestia ii contin. Scoicile si fructele de mare in general, intra in aceesi categorie. Astfel, nu te priva de crevete, crabi, homari si stridii. In plus, pestele este o excelenta alegere daca esti intr-un restaurant.

Dupa cum probabil stii deja, nu este indicat sa consumi multe oua. Insa avand zero grasimi, albusurile sunt la fel de slabe cat si proteinele. Un ou intreg contine prea multe grasmi si calorii. Insa toata grasimea continuta se afla in galbenus. Din aceasta cauza evita galbenusurile si ramai doar la albusuri. Mai mult, il puteti adauga pe aceeasi treapta cu pieptul de pui si de curcan. Toate acestea find spuse, poti consuma albusuri in mod liber, cand vrei si cum vrei, putand accepta uneori si cate un galbenus (atat timp ca nu devine un obicei).

Pastele intra in aceeasi categorie cu painea si orezul. Daca acestea nu sunt facute din grau integral intra in categoria carbohidratilor cu un index glicemic mare, deoarece contin faina rafinata (sa nu mai mentionam si adaosul de unt, oua, branza si ulei). Cu toate acestea, daca sunt din grau integral, si nerafinate, le poti adauga in meniul tau de carbohidrati buni. Aceste paste au un index glicemic scazut de doar 45, iar daca adaugati rosii sau un sos de busoic aveti deja o masa garantata.

Acum ca am vazut cum functioneaza aceasta rafinare asupra fainii, facand pastele si painea sa devine carbohidrati cu un index glicemic ridicat, trebuie sa stii ca faina de ovaz este cea mai recomandata. Intr-adevar este un carbohidrat cu amidon insa prezinta un echilibru foarte bun intre carbohidrati, proteine si grasimi de care ai nevoie. Are un index glicemic scazut, care impreuna cu proteinele si grasimile il fac sa fie usor de eliberat. Cu alte cuvinte, exact ceea ce cauti cand vrei sa slabesti ! O cana de faina de ovaz contine 3g grasime, 27 g carbohidrati si 5g proteine. Ovazul este bun si consumat ca cereale, atat timp cat te asiguri ca este in starea sa naturala si nu este indulcit sau aromat. Daca vrei neaparat poti adauga putina scortisoara pentru un gust mai placut. Daca vrei sa incerci si altceva, simte-te liber sa consumi si alte cereale, cum ar fi graul secara si taratele de ovaz, sau chiar toate acestea combinate. Important este, dupa cum am mai spus, sa nu mai contina si altceva, sa fie din cereale integrale neindulcite sau aromate.

Dieta ta de baza trebuie sa contina si paine, numai ca trebuie sa fii foarte atent sa fie facuta 100% din grau integral. Nu ai voie sa consumi paine alba sau produs de patiserie care contine faina rafinata, deoarece nu iti va face nici un bine.

Daca tot am vorbit si despre dulciuri, am si o veste buna. Si anume, esti liber sa conumi ciocolata neagra sau amaruie, atat timp cat are o concentratie destul de mare de cacao (minim 60 %). In orice caz, nu e bine sa faci un exces din acest mic desert, ba chiar ar fi bine la inceput sa nu conumi deloc, ci abia dupa ce incepi sa dai jos grasimea si iti permiti cate un moft de acest gen din cand in cand.

Soia trebuie si ea sa faca parte din meniul tau datorita beneficiilor sale. Soia contine anumiti amino acizi care duc la scaderea nivelului de colesterol din corp, si a insulinei. Daca vei consuma soia frecvent, vei ajuta la mobilizarea metabolismului si implicit la mobilizarea grasimii. Insa bineinteles, toate acestea sunt valabile doar daca consumi soia impreuna cu o nutritie indeajuns de echilibrita. Totodata, iti vei diminua riscurile de cancer coronar si alte tipuri de cancer legate de eliberarea hormonilor. Pentru vegetarieni, soia reprezinta alimentul ideal, iar cat despre cei care consuma si carne, reprezinta o diversificare majora a meniului. Pe langa prafurile de soia, poti avea si burgeri din soia branza de soia, si bineinteles lapte din soia. Toate sunt la fel de recomandate.

Produsele lactate acopera o gama foarte larga de alimente (lapte branza iaurt). Insa nu toate pot fi trecute pe lista. Mai exact ar putea fi trecute toate cu o singura conditie, si anume un continut slab de grasimi, eventual 1%, sau complet fara grasimi, si degresate. Aceste produse sunt o combinatie de carbohidrati si proteine, deci chiar si un lapte mai slab va contine destule grasimi prin intermediul caloriilor. Din aceasta cauza produsele integrale din lapte nu pot fi acceptate. Totodata, proteinele din lactate sunt foarte bune, fiind complete si astfel pot inlocui un meniu intreg pentru o masa in schimbul altor elimente cu proteine.

Despre fructe am mai vorbit deja la capitolul fibre, insa sa revenim asupra catorva aspecte. Am vazut deja cate beneficii pot aduce fructele si legumele de la scaderea pierderii osoase pana la scaderea presiunii sangelui. Trebuie doar sa fii atent sa consumi fructe atunci cand trebuie si cat trebuie. Mancand cel putin cinci fructe sau legume pe zi va veti asigura o parte din necesarul zilnic de vitamine, minerale si fibre. Insa trebuie sa adaugi neaparat si legume deoarece o dieta bazata exclusiv pe fructe nu va fi la fel de eficienta fara fibrosii verzi care contin proteine slabe. Am vazut deja cine intra in aceasta categorie, de fibroase (fasolea verde, sparanghelul, broccoli etc). Aceste vegetale verzi au o densitate calorica foarte scazuta asa ca ii poti consuma liber si mai ales seara. Daca ii combini cu proteine slabe ti-ai facut o masa ideala pentru slabit.

Cartofii merita si ei atentia ta deoarece indeplinesc toate criteriile pentru a fi un carbohidrat bun. Sun carbohidrati complexi si sunt naturali 100%. De asemenea, contine vitamine, fibre si minerale facandu-i foarte hranitori desi sunt slabi in calorii. Chiar daca au un index glicemic ridicat, daca ii vei consuma impreuna cu alte proteine slabe, acest index va scadea significant, deci adauga-i pe lista chiar acum. Nu uita, niciodata prajiti!

Daca gasiti ignama, nu va feriti sa consumati asa ceva. Aratand ca un cartof, desi mai mare si mai oval, acestia sunt aromati, contin putine calorii fiind foate hranitori si cu antioxidanti. Au un index glicemic scazut (mai scazut decat cel al cartofilor). Sunt de culoare portocalie avand capetele alungite si forme neobisnuite.

Desi lasat mai la sfarsit, vinul este singura bautura alcoolica care ar putea trece ca acceptata. Diferenta dintre vinul rosu si alb (in domeniul pe care ne intereseaza pe noi) este ca vinul rosu contine mai mult acid tanic care are un efect terapeutic, ajutand si la protectia peretilor arterelor. Vinul ar putea face parte din dieta ta, insa niciodata sa nu depasesti doua pahare pe zi pentru barbati si 330 ml pentru femei (si asa este destul). Totdata trebuie sa fii atent sa fi mancat inainte, sa nu bei niciodata pe stomacul gol. S-a dovedit ca vinul previne atacurile de inima deci te poate ajuta. Cu toate acestea este bine la inceput sa nu consumi deloc bauturi alcoolice, insa in timp, odata ce te vei obsinui cu acest tip de dieta si cu exericitiile fizice, acesta nu iti va mai afecta greutatea (atat timp cat respecti cantitatile). Fereste-te sa combini vinul cu alti carbohidrati periculosi (cum ar fi dulciurile, spre exemplu).

In ceea ce priveste otetul, acesta contine o cantitate prea mica de alcool pentru a fi nociv asa ca poate fi folosit la cruditati si salate. De asemenea poate fi inlocuit de lamaie, daca doresti.

Cafeaua nu este acceptata deoarece stimuleaza pancresul pentru producerea insulinei. Daca vreti neaparat, puteti bea cafea decofeinizata sau tipul arab slab, insa renunta la cafeaua foarte tare sau espresso italian. De asemenea poti inlocui cafeaua cu ceai verde. Desi si acesta are un continut de cofeina, este mult mai redus si ofera numeroase alte beneficii care ne fac sa il trecem pe lista buna. Acesta contine aminoacizi, vitamina C, proteine, calciu si fier pe langa alte componente, insa aproape fiecare component al ceaiul verde are avantajele sale. De exemplu polifenolii si catechinele combat anumiti radicali liberi. Alcaloizii sunt excitanti actionand ca un stimulent iar teina impreuna cu cafeina stimuleaza arderea grasimilor avand proprietati diuretice. Si nu in ultimul rand, flavonoidele protejeaza impotriva stresului, facand din ceaiul verde un antioxidant puternic. Mai mult, s-a demonstrat ca acest tip de ceai poate preveni cancerul cutanat produs de razele ultraviolete (prin polifenoli si catechine), ajutand totodata la mentinerea unui ten tanar si proaspat. Datotita fluorurilor pevine aparitia cariilor si a tartarului dentar. Asa ca, data viitoare cand ai nevoie de un antidot contra oboselii fizice sau intelectuale, vei avea produsul excelent cu care sa inlocuiesti eterna cafea.

Nu in ultimul rand, recomand prafurile proteice ca o gustare intre mese sau imediat dupa exercitii fizice. Iti poti face un shake gustos din proteine care va ajuta la recuperarea tesutului muscular rupt si la marirea masei musculare in urma exercitiilor.




Metabolismul


Cred ca esti destul de motivat sa incepi sa-ti schimbi viata dupa ce am am vazut care sunt cauzele si riscurile obezitatile. Metabolismul este cheia spre un corp frumos. Trebuie sa fii pregatit sa faci schimbarile necesare daca vrei ca metabolismul tau sa lucreze pentru tine si nu impotriva ta. Din nou, depinde doar de tine!

Sa vedem mai intai ce reprezinta metabolismul si deci de ce este atat de importat pentru a putea slabi. Metabolismul este suma tuturor transformarilor biochimice si energetice care au loc la nivelul tesuturilor organismului viu. Cu alte cuvinte, reprezinta toate schimbarile chimice si fizice care au loc in corpul tau. Aceste schimbari includ cresterea si repararea muschilor si a tesutului osos, crearea enzimelor si a hormonilor si transformarea alimentelor in energie. Toate acestea sunt posibile doar cu ajutorul metabolismului prin producerea, mentinerea sau distrugerea substantelor rezultate in urma proceselor fizice si chimice la nivelul organismului si punerea energiei la dispozitia celulelor.

Metabolismul este un proces complex care are la baza doua procese opuse: catabolismul si anabolismul. Catabolismul reprezinta totalitatea proceselor chimice de degradare a substantelor din organism, in special ruperea legaturilor dintre atomii de carbon, din moleculele diferitelor substante. Acest tip de reactie este insotit de eliberarea de energie.

Al doilea proces, anabolismul, cuprinde procesele chimice de biosinteza a substantelor ce intra in alcatuirea materiei vii. Opus catabolismului, acesta este caracterizat de consumul de energie.

Trebuie sa intelegi cum functioneaza metabolismul pentru a-il putea face sa lucreze pentru tine. E foarte important sa ai in vedere acesti factori care influenteaza starea ta prezenta.

Corpul este foarte bine echipat pentru a supravietui. Depunerea grasimii este si ea un astfel de mecanism! Tot acest fenomen este de foarte mult timp dezvoltat, inca de cand stramosii nostrii erau culegatori si vanatori. Fara aceasta grasime depusa, oamenii nu ar fi putut ajunge pana in ziua de astazi. Gandeste-te ca atunci era foarte greu sa supravietuiesti intr-un mediu care practic era mai mult ostil decat prietenos omului. Acestia nu dispuneau de surse rapide si accesibile de mancare. Depozitand grasime, depozitau si energie care urma sa ii ajute la vanatoare si emigrat. Deci aceasta energie este prezenta sub forma surplusului de grasime. Insa, chiar si asa, aceasta trebuie tinuta sub control.

O viata sedentara duce la un metabolism lent deoarece organismele noastre primesc mesajul ca nu au nevoie de foarte multa energie. Din aceasta cauza, este foarte important sa faci exercitii fizice, sa-ti schimbi stilul de viata daca este cazul. Este un pas spre a te apropia de metabolismul pe care il doresti, si implicit de corpul pe care vrei sa il ai! Odata ce incepi sa te antrenezi in activitati fizice mai des si mai mult, corpul tau va tinde sa arda mai repede alimente consumate chiar si cand nu lucrezi! De asemenea exercitiile fizice construiesc muschii care nu prezinta grasime, alaturandu-se astfel ratei metabolismului si ajutand la o slabire mai rapida.

Un alt factor care poate influenta metabolismul intr-un mod nociv este o alimentatie insuficienta. Credeai ca vei slabi daca iti vei reduce caloriile? Ei bine, reducand caloriile nu veti face nimic altceva decat sa iti incetinesti metabolismul. Drept urmare, acesta va incepe sa depuna mai multa grasime. Stiu ca suna paradoxal, insa este totusi totul foarte logic. Tinand o dieta restrictionata de caloriile minime necesare zilnic, corpul tau va trebui sa se bazeze pe resursele de grasime pe care le are. Deoarece acum mii de ani stramosii nostri nu aveau o alimentatie constanta, inca de atunci corpul si-a dezvoltat aceasta abilitate de a-si incetini metabolismul. Implicit, aceasta duce la depunerea a mai multa grasime in perioadele de infometare. Aceasta abilitatea a putut face posibila dezvoltarea noastra ca oameni inca de atunci si pana acum. Si acum stii si de ce dietele sarace in calorii nu pot si nu vor putea vreodata sa functioneze pe termen lung. Probabil ca dupa atatea diete erai curios sa afli adevarul, nu? Intr-adevar cu o dieta de acest gen slabesti la inceput insa totul pana la un anumit punct. Iar dupa acel punct, oricat ai continua nu mai poti slabi.

Pentru a avea un corp fara grasime si muscular, este nevoie practic de doua lucruri mar. Dorinta de a munci atat cat este nevoie si rabdare. Crede-ma nu exista persoana care sa nu poate slabi! Intr-adevar unora le este mai greu decat altora, atat in ce priveste timpul acordat cat si munca depusa. Insa nu e bine sa te compari cu altii. Stii prea bine ca nu te va ajuta cu nimic, eventual te va face sa te simti mai rau poate si mai bine, insa pe un termen foarte scurt.

Important este sa iti acorzi tie insuti toata atentia necesara. Oamenii au diferite tipui de metabolism. Sunt persoane care favorizeaza depunerea grasimii chiar si cand mananca putin. Acesta este numit tipul endomorf. Ca aspect general, acesta se caraterizeaza prin rotunjime si moliciune a corpului, cu fata rotunda si moale iar gatul scurt. Au umerii lati si prezinta grasime la nivelul pieptului. Abdomenul este si aceasta mare, cu membrele scurte acoperit de piele moale, neteda si catifelata. Pentru un endomorf va fi putin mai greu sa slabeasca deoarece depun repede si pierd grasime foarte greu. Insa nimic nu este ireversibil!

Al doilea tip este mezomorful. Acest gen poate avea mari probleme cu schimbarile de greutate, desi are un metabolism normal. In comparatie cu ectomorful, acesta are foarte putine tendinte de ingrasare, oricat si orice ar manca. Au nevoie de obicei de mai putin calorii pentru a-si mentine sau mari masa musculara insa necesita o perioada mai lunga de refacere. Ca aspect general acesta are o figura larga, poate cu falci, nas puternic, buze groase si gatul lung si musculos. De obicei prezinta un torace mai bine dezoltat decat abdomenul, acesta fiind mai mic, insa cu solduri robuste. Membrele sunt masive iar oasele proeminente.

Si nu in ultimul rand,tipul ectomorf. Aceste persoane au mari dificultati in a castiga in greutate dar au un metabolsim foarte rapid, astfel ca slabesc usor. In general au putine depozite de grasime necesitand mai multe calorii pentru a nu permite autoconsumarea muschilor pentru energie. Ectomorful in general are una spect lungit fiind oarecum fragil si delicat la corp. Fata sa este mica cu barbia ascutita, gatul lung si foarte slab. Membrele sunt lungi si subtiri cu degete pe aceeasi masura.

Toate acestea fiind spuse, este necesar sa te gandesti bine in ce categorie te incadrezi. Unii oameni au rata metabolismului mai ridicata decat altii insa Acum stii ca acesta nu este niciun impediment pentru cei cu un metabolismul lent. Nu unul iremediabil, in orice caz.

Esti pregatit sa iti schimbi metabolismul? Solutia este foarte simpla ! Crezi sau nu, trebuie sa mananci mai des ! In acest fel organimsul va trebui sa isi mareasca rata pentru a face fata suplimentului de hrana.

Toate acestea depind insa de un singur lucru. Ce mancati si cat de des mancati. Ideal este sa mananci la fiecare cel putin patru ore pentru a iti intensifica si stabiliza metabolismul. Mesele frecvente din fructe, legume crude, biscuiti de secara sau grau neindulciti, iaurt fara grasime, cereale etc. te vor ajuta sa iti maresti metabolismul slabind fara a avea tendinta de a te mai ingrasa. Si bineinteles toate acestea alaturi de exerciti fizice ! Tine minte, cheia este un metabolism activ !





Motivatia


Scopurile sunt foarte importante. Sunt de altfel singurul mod de a te trezi rapid si automat dimineata din pat, nu? Ceea ce schimba o viata normala intr-una extraordinara sunt telurile. Si niciodata nu tinti prea jos! Nu te vinde ieftin, trebuie sa-ti cunosti propria valoare si sa fii primul care se apreciaza asa cum trebuie.

Trebuie neaparat sa ai un scop inainte de a incepe ceva. Iar atat timp cat esti puternic motivat, vei vedea ca nimic nu este prea greu, si ca totul merita sacrificiile. Este foarte important sa iti scrii acest scop. Scriindu-l, ii vei da viata mai mult decat crezi. Lasandu-l doar in mintea ta, nu va fi nimic mai mult decat o dorinta. Trebuie sa stii exact ce vrei, de ce, si cand vrei. Noteaza toate acestea pe o hartie. Chiar nu ai nimic de pierdut. Scrie toate detaliile pe care le vrei. S-a demonstrat ca, la nivelul creierului nu se face diferenta dintre activitatile imaginate/visate si cele traite cu adevarat. Tot ceea ce noi visam (atat in viata diurna cat si in cea nocturna, in timpul somnului), este asimilat ca experienta traita. Acum gandeste-te cat de multe poti schimba doar cu aceasta informatie! E nevoie de foarte multa incredere, de foarte mult optimism.

Renunta la orice gand negativ. Nu-ti mai spune nici macar tie cand esti singur lucruri de genul “Nu sunt cum ar trebui sa fiu”. Nu asa trebuie sa stea lucrurile pentru ca ele sa functioneze bine. Daca iti este prea greu sa spui “Sunt asa cum as vrea sa fiu”, chiar in acest moment, atunci repeta asta zi de zi.

Vei vedea ca in timp vei ajunge sa-ti schimbi pesimismul intr-un optimism favorabil, care te va putea mobiliza in atingerea scopului de a fi intr-adevar asa cum te vezi in mintea ta! De asemenea, fereste-te de gandurile negative chiar si pentru alimentele interzise. Spunandu-ti sau scriind undeva unde sa poti vedea: “Nu voi manca placinta cu mere”, veti simti o pofta nestramutata de a consuma totusi astfel de mici pacate. Roaga un copil sa se gandeasca la un fruct in afara de ananas. Surprinzator, dar ananasul va fi parca singurul fruct la care se va gandi! Insa, incearca sa-l rogi sa se gandeasca la orice fruct fara sa mentionezi care si vei vedea ca sansele sunt mult mai mici ca acestuia sa-i treaca prin minte un ananas. Cam asa functioneaza lucrurile si cu alimentele interzise. Trebuie sa fii sigur ca furnizezi informatiile pe care le doresti creierului tau. Cu cat mai multe cu atat mai bine! Trebuie totusi sa stii si motivele pentru care nu vrei sa ramai in forma in care esti. Orice detaliu “ minor ” este important pentru ca ai nevoie si de o motivatie emotionala foarte puternica.

De fiecare data cand simti ca nu mai poti face fata, aminteste-ti de ce ai inceput totul in primul rand. Vei vedea cum motivatia nu va intarzia sa reapara.

Nu uita sa te masori, cantaresti, si nu in ultimul rand sa iti faci poze! Inainte dar si dupa. Fa-ti cat de multe poze vrei, insa este foarte important sa ai una din fata, una din spate si una din lateral. Ar fi bine sa le faci in costumul de baie. Nu e nevoie de menajamente, vei fi uimit de diferente odata ce vei incepe sa-ti schimbi stilul de viata!

Odata ce vei incepe, te vei simti putin ciudat la inceput. Important este sa nu te opresti si sa dai tot ce ai mai bun pentru / din  tine. Nimeni nu spune ca este usor pentru, ca nu este. Insa nu trebuie sa pierzi din vedere ca totul este posibil! Aceasta trebuie sa fie forta ta, sa ai incredere si sa fii consecvent. Este normal sa fie putin bizar la inceput, va fi ceva nou pentru tine, insa daca vei continua, vei face un obicei (bun) si totul va deveni mult mai usor. Pe cat de greu iti va fi sa te obisnuiesti, pe atat de greu iti va fi sa incalci aceste reguli odata ce le-ai asimilat! Vei ajunge sa faci totul sistematic fara prea mare bataie de cap. Poate nu esti obisnuit sa faci exercitii fizice, insa din nou insist, este un inceput pentru toate! Nu te forta si vei vedea singur rezultatele !

Tine minte … oamenii sunt indivizi foarte complecsi. Atata timp cat exista destule motive pentru a actiona, nimic nu poate impiedica savarsirea oricarui fapt !








Cum si ce mananc? Poftele alimentare


In stresul zilnic uitam ce ar trebui sa mancam, cand si nu in ultimul rand, cum..

Peste tot in jurul tau auzi diverse reclame, care iti sugereaza ca atata timp cat ai o dieta echilibrata vei beneficia de toate substantele nutritive de care corpul tau are nevoie. Insa, si cei care cred in ideta echilibrata pot sa dea gres si nu ajung sa isi ia cantitatea necesara de vitamine, minerale, grasimi esentiale si hidrati de carbon.


Nu este deloc usor in societatea actuala in care productia alimentara se bazeaza strict pe profit. Produsele alimentare rafinate sunt facute pentru a dura mai mult, ceea ce le face mai profitabile insa, in detrimentul substantelor nutritive esentiale.


Din pacate, viata terpidanta de zi cu zi nu nu mai lasa timp pentru a prepara mancare proaspata si astfel devenim dependenti de mancare gata preparata.


Cum sa mancam si care este dieta perfecta?


O componenta importanta a alimentatiei este cum mancam, la fel de important ca si ce anume mancam, daca dorim sa traim sanatos.



Nu toate dezechilibrele ponderale provin dintr-o alimentatie nesanatoasa. Si cantitatea si calitatea hranei au un cuvant de spus.

Cum mananci este de asemenea foarte important. Devierile legate de comportamentul alimentar au la baza o obisnuinta, care poate ajunge pana la perturbari ale comportamentului, cunoscute sub numele de anorexie si bulimie.


Aproape toti mancamm pe fuga, infulecam, mancam neregulat, ne supraalimentam sau dimpotriva, mancam prea putin. Consecintele unor astfel de obiceiuri se rasfrang mai repede sau mai tarziu a sanatatii tale, tulburarile fiind bine-cunoscute: obezitatea, slabirea organismului, diabet, diverse boli digestive, litiaza biliara sau urinara, etc..

Nu doar cand si cat mancam e important, dar si consumul prea mare de condimente iuti sau acre, precum si sare de bucatarie.  Numeroase boli, multe cronice (hipertensiune, ateroscleroza, etc), se datoreaza unor obiceiuri alimentare gresite.


In cazul adultilor, este bine sa se tina seama de cateva recomandari importante:

- mananca 3-5 (de preferinta 4) mese pe zi, la interval de cel putin 3 ore

orele si numarul meselor trebuie sa fie regulate

mananca incet, si mesteca bine alimentele

evita sa vorbesti in timpul mesei si evita mai ales discutiile tensionate,  

evita sa citesti, sa te uiti la TV sau sa asculti radioul

asigura-ti un ambient cat mai placut la masa, o atmosfera cordiala si

alimentele care sa arate bine

mananca doar atat cat este necesar, pentru a evita senzatia de 'prea

plin', deoarece asta insemna ai depasit limita


Respectarea orarului meselor este foarte important, deoarece atat absobrtia nutrientilor alimentari cat si digestia lor, sa se desfasoare corespunzator. Acestea se vor derula mai bine, o data ce esti constant in respectarea orei la care mananci.

Asigura-te ca 20-25% din ratia zilnica sa fie reprezentata de masa de micul dejun, 10-15% de cina, ambele fiind compuse doar din alimente usoare, in timp ce pranzul, ar trebui sa fie cam 55% din alimentatia zilnica.

Ceasul biologic iti spune ca cel mai bun interval pentru pranz este cel cuprins intre orele 13-15.


Nu este deloc rau sa incerci sa introduci o masa intermediara intre micul dejun si pranz, mai putin consistenta- mai degraba o gustare, pentru a completa energetic micul, reprezentand doar 10% din ratia zilnica.


Daca ai o viata foarte activa, nu strica nici o gustare intre pranz si cina, insa evita sa mananci mult de dimineata, deoarece dupa trezire, organismul tau munceste pentru a elimina toxinele, ori o alimentatie prea bogata, nu permite buna desfasurare a acestei functii. La fel, cina prea abundenta este si ea periculoasa, deoarece toate functiile corpului incep sa intre in repaos, iar o masa copioasa ingreuneaza procesele de digestie si metabolismul.

Din pacate insa, programele de munca nu tin cont de ceasul nostrum biologia, astfel incat cea mai importanta masa a zilei- pranzul este decalata pana la momentul cinei, care aduce consecinte negative asupra sanatatii noastre si a greutatii.


Pe de alta parte, pentru majoritatea, este imposibil realizarea unui echilibru alimentar peste noapte. Daca pentru omul modern hidratii de carbon au o pondere de 28% din dieta, zaharul 20%, grasimile 40%, si proteinele 12%, studiile arata ca dieta ideala ar trebui sa arate astfel: hidratii de carbon 65%, proteine 15% si grasimi 20%.


Grasimile: principalele surse sunt desigur cele de origine animala, in special pestele. Exista doua tipuri de grasimi: saturate (care nu sunt indicate) si nesaturate: care se gasesc in uleiuri, nuci, seminte si peste. Este ideal sa introduci in dieta ta ulei preset la rece din seminte (susan, floarea soarelui, dovleac, etc), si sa eviti mancarea prajita in grasime.


Proteinele: ajuta la refacerea tesuturilor corpului si intra si in alcatuirea hormonilor, enzimelor si anticorpilor, ajutand la transportul substantelor in organism. Alimentele cu proteine de cea mai buna calitate includ ouale, carnea, pestele, fasolea, lintea, mazarea, porumbul, broccoli, etc. Consumul de carne insa, ar trebui limitat la de 3 ori pe saptamana.


Este ideal sa mananci de doua ori pe zi fasole, linte, tofu, legume boabe- mazare, fasole lata, si alte proteine vegetale, sau o portie mica de carne, peste, branza sau ou.


Hidratii de carbon: principalii combustibili ai organismului, cu eliberare rapida (zahar, miere, malt, dulciuri, dar si unele fructe: bananele, curmalele si stafidele) si cu eliberare lenta (cereale integrale, legume si fructe). Primii elibereaza brusc energia, urmata de o scadere a acesteia, in timp ce hidratii cu eliberare lenta furnizeaza mai multa energi, pe termen mai lung. Excesul de hidrati de carbon cu eliberare rapida duce la probleme legate de glicemie, in timp ce hidratii cu eliberare lenta ar trebui sa constituie 2/3 din dieta ta.


Astfel, zilnic:

Ar trebui sa mananci trei sau mai multe portii de legume de culoare

verde inchis si radacinoase: macrisul, morcovii, cartofii dulci, broccoli,

varza de Bruxelles, spanac, fasole verde, ardei, pe aburi sau crude.

Este indicat sa mananci trei sau mai multe portii de fructe proaspete

cum sunt merele, perele, fructele de padure, pepenele si citricele.

Este recomandat sa mananci patru sau mai multe portii de cereale

integrale, cum este orezul, meiul, secara, ovazul, graul integral, painea,

pastele fainoase si legumele pastai

Este important sa reduci pana la inlocuirea totala a zaharului din

alimente si a alimentelor rafinate

Este indicat sa bei 6-8 pahare de apa pe zi, sau sucuri diluate, ceaiuri de

fructe sau plante

Este recomandat sa eviti consumul de alcool si cafea.



Este ideal sa te rezumi la hrana naturala: jumatate din hrana ta sa fie

legume, fructe, cereala integrale, nuci si seminte.

Este recomandat sa eviti hrana preparata care contine aditivi chimici






Iata 10 sfaturi pentru o dieta perfect echilibrata:

Mananca doua portii de fasole, linte, tofu sau leguminoase.

consuma trei fructe proaspete zilnic: mere, pere, fructe de padure, pepene sau citrice.

Mananca patru portii de cereale integrale, cum este orezul brun, meriul, orzul, pvazul, graul integral, porumbul, painea din cereale integrale si paste fainoase.

Consuma cinci portii de legume cu frunze de culoare verde inchis si radacinoase: cresonul, morcovii, cartofii dulci, broccoli, spanacul, fasolea verde, mazarea si aredeiul.

Bea 6-8 pahare de apa pe zi, suc de fructe diluat, ceai de plante sau fructe de padure.

Mananca alimente naturale, nepreparate cat mai des.

Adauga in alimentatia ta multivitamine si minerale si 1.000 mg de vitamina C.

Evita consumul de alimente prajite si fripte.

Evita consumul de zahar, sub orice forma, mai ales cel alb, alimente rafinate, preparate cu aditivi chimici, si redu consumul de alcool si cafea.

Consuma o lingura plina de seminte si o lingurita de ulei presat la rece.







Iti prezentam cateva propuneri pentru cele 3 mese importante ale zilei:


Micul dejun nr. 1:

Este un mic dejun glucidic.

- Un fruct (mancat cu minimum 20 de minute inaintea restului de alimente)- o portocala, doua mandarine sau un kiwi, deoarece, pe nemancate, absorbtia vitaminei C este foarte eficace.

cereale prelucrate (fulgi)

painea neagra sau integrala (painea neagra se imbiba mai rapid cu lichidele din stomac. Deci vei avea mai repede senzatia de satietate)

branza de vaci cu 0% materii grase

cafea decofeinizata sau ceai slab

lapte degresat


Caracteristica acestui mic dejun este faptul ca este alcatuit pe baza de glucide bune, ceea ce inseamna o eliberare de glucoza moderata.


Micul dejun nr. 2

Acest mic dejun este proteino-lipidic, adica nu va contine nici un fel de glucide, fie ele “bune” sau,,rele”. Este cel pe care ti-l recomand cand esti la hotel, deoarece cel anterior nu este intotdeauna usor de servit cand nu esti acasa:

Prin urmare, micul dejun pe care ti-l propun contine, la alegere:

1 ou

sunca si/sau jambon

branza

cafea decofeinizata, cafea slaba sau ceai slab

smantana sau lapte (smantana slaba)

Excluderea oricaror glucide din acest mic dejun este foarte importanta.



Pranzul luat acasa sau in oras, va fi intotdeauna proteino-lipidic, ceea ce nu inseamna ca trebuie sa contina o mare cantitate de grasimi.

Meniul tip pentru pranz va fi urmatorul

cruditati

peste si/sau carne

legume

salata

branza

bautura: apa neacidulata.


Felul principal va putea fi compus din carne sau peste, insa nu preparate pane, ci la gratar, si chiar daca servesti un sos, evita faina. Garnitura poate sa fie formata din legume bogate in fibre- de la rosii la dovlecei, fasole verde, vinete sau conopida, ai de unde alege.

Branza va fi fara paine, ci daca doresti chiar cu salata, iar bautura este mai bine sa o pastrezi dupa servirea mesei: apa (nicidecul la inceputul mesei!), suc de rosii








Cina

Aceasta cina poate sa fie glucidica. In afara de elementele care sunt interzise in toate cazurile (zaharul, cartofii etc.), va trebui sa eviti lipidele la o masa glucidica (fara carne, peste, ulei, unt, oua, branza (cu exceptia branzei de vaci cu 0% grasimi)

Prin urmare, poti manca orice leguma verde si orez brun, fasole si linte, fara unt, margarina, ulei sau alte grasimi animale.

Iata o idee pentru cina:

Supa de legume (fara unt sau smantana)

orez brun cu sos tomat

salata

branza de vaci cu 0% grasimi.


Aceasta cina se poate daca la pranz ai luat o masa proteino-lipidica, pe baza de oua, carne fara grasime ca pasarea sau pestele – insotita de numeroase legume.


Insa cum te lupti cu poftele alimentare?


Fie ca incerci sa slabesti sau sa iti pastrezi greutate potrivita, poftele sunt intotdeauna greu de stapanit. Un simplu gand de ceva dulce-o prajitura cu ciocolata, o felie de tort, sau o portie de cartofi prajiti este greu de tinut in frau.

Poftele depind de gustul alimentelor: de la acru, sarat, pana la dulce, care este si cel mai frecvent si, potrivit studiilor, cel mai greu de manipulate. Se stie faptul ca gustul dulce creeza dependenta, iar orice aliment dulce, ar trebui fie redus, fie eliminat complet.


Pentru multe persoane, mancarea este vazuta ca un refugiu.


Poftele alimentare au generat adevarate mituri: fie te nasti pofticios, fie nu. De fapt, dorinta puternica de a manca un anumit aliment depinde de multi factori, dintre care cel mai semnificativ, este cel emotional.


Odata cu cresterea nivelului de trai, mancatul a trecut de pragul necesitatii, devenind o placere, si un real refugiu. Astfel, consumul diferitelor alimente poate sa fie o cale de a te relaxa si atimge o stare de bine. Cand mananci o bucata de ciocolata, in organism sunt eliberate substante care iti ofera acea senzatie de bine. Un refugiu optim poate sa fie un aliment considerat delicios mai ales cand suntem stresati, dar deja am dezbatut acest subiect.


Poftele alimentare mai pot sa fie determinate si de hormonale, mai repede resimtite la femei decat barbatii, ca urmare a schimbarilor hormonale determinate mai ales de instalarea ciclului menstrual sau a sarcinii.

Dupa sfarsitul perioadei menstruale, nivelul estrogenului scade, la fel si nivelul serotoninei care este un neurotransmitator- o substanta care are rolul de induce o senzatie de relaxare; cand nivelul ei scade, iritabilitatea ii ia locul, si la fel si dorinta de gusta alimente precum dulciurile, ciocolata, cartofii prajiti etc.






Cum prevenim poftele si refugiile alimentare?

Iata cateva idei benefice:


- Mananca intotdeauna dimineata. Astfel, vei avea nutrientii necesari pana pranz si astfel iti va fi mai usor sa iti infranezi poftele

- Mananca regulat. Daca lasi sa treaca mai mult de 3 ore fara sa mananci, iti va fi rgeu sa nu cazi in capcanele poftelor alimentare. Tine minte! Trei mese pe zi, plus doua gustari sarace in calorii

- Asigura-te ca ai la indemana gustarile sanatoase: felii de fructe si legume pe care sa le mereu la vedere.

- Asociaza alimentele saraci in proteine cu cele bogate in hidrati de carbon (legume cu paine din faina integrala)

- Nu uita de exercitiu fizic, care ajuta la eliberarea endorfinelor in creier- te ajuta sa iti stapanesti stresul si schimbarile hormonale, responsabili pentru aparitia poftelor.

- Renunta la stimulatorii precum cafeaua sau bauturile carbogazoase cu cofeina care produc dependenta si chiar declanseaza dorinta de a consuma diferite alimente dulci. Evita sa le consumi si inlocuieste-le cu ceaiuri din plante sau sucuri de fructe diluat cu apa.



Cum slabesc?


Avand in vedere problemele de greutate, de obezitate, diabet, cancer si boli cardiovasculare, dar nu in ultimul rand din dorinta de a arata cat mai supli daca nu slabi, cura de slabire, si dieta alimentara au devenit o adevarata industrie a societatii moderne. Daca te alfi printre cei care mananca sanatos, adica preferi alimentele neprocesate, mananci multe fructe, legume, cereale integrale si carne, insa in cantitati reduse si fara grasime, nu cred ca te afli printre cei care au nevoie de diete de slabire, cu atat mai putin de cele drastice.


Daca te afli printre cei care abia acum constientizeaza faptul ca acele kilograme in plus provin de la mancare tip fast-food, paine alba, prea multe grasimi, prea multe dulciuri, combinate cu sedentarismul si obiceiurile alimentare nepotrivite, nu este tarziu sa incepi de acum o dieta mai echilibrata, bazata mai mult pe alimente mai sarace in lipide, si sa urmezi sfaturile legate de alimentatia ideala pezentate deja.


Cum poti slabi mancand sanatos? Foarte simplu! Fructele, legumele, cerelalele integrale sunt bogate in carbohidrati si fibre, care se absorb mai greu, astfel incat senzatia de satietate va aparea mai tarziu. Pe de alta parte, mancarurile procesate, cu un continut prea mare de sare, zahar si grasimi, cele rafinate, desi atat de gustoase si apetisante, trebuie eliminate daca intentionezi sa dai jos cateva kilograme.


Marind consumul de alimente naturale si preparate marim aportul de vitamine, minerale, fibre, antioxidanti si carbohidrati, atat de necesari corpului nostru. Nu doar ca te ajuta sa slabesti, insa te ajuta si sa lupti impotriva atator boli fatale si sa iti pastrezi greutatea idelaa.


Nutritionistii indica spre unele sfaturi generale pentru a slabi sanatos, fara a tine o cura de slabire radicala sau rapida. Desi nu vei slabi foarte tare intr-un timp foarte scurt (ceea ce nici nu este recomandat) te asiguram totusi ca pierderea in greutate va fi de durata.



Astfel, pe termen lung, nu te abate de la urmatoarele sfaturi:


Daca doresti sa slabesti sanatos evita cat mai mult consumul de alimente grase, mai ales cele de origine animala: unt, smantana, branza grasa, carne;grasimile hidrogenate (margarina, produsele de patiserie), indulcitorii, aditivii alimentari si conservantii, sosurile. Acestea nu trebuie doar reduse in cazul in care doresti sa slabesti, ci si pentru sanatatea ta pe termen lung!


Elimina bauturile indulcite! Bauturile carbogazoase contin o cantitate mare de zahar. Pentru a-ti potoli setea, si mai ales daca vrei sa slabesti tii la sanatatea ta, alege apa plata in loc de suc atunci cand iesi in oras sau esti la birou ori acasa. Chiar daca iti faci un suc natural, dilueaza-l cu apa plata pentru ca, fructele contin si zahar, ceea ce creste brusc nivelul glicemiei.



Trebuie sa diminuezi drastic zaharul. Stii deja ca alimentele dulci cresc nivelul glicemiei si al insulinei, care favorizeaza cresterea tesuturilor adipoase ale organismului. Chiar daca nu poti rezista ciocolatei, alege ciocolata neagra, cea cu 80% cacao.


Este ideal sa renunti la produsele de patiserie. Daca doresti sa slabesti si sa fii sanatos este recomandat sa renunti de tot la produsele de patiserie (facute cu margarina care ingrasa ingrozitor de mult) si la fainoase in general.



Sa renuntam la painea alba! Este recomand sa mananci paine integrala din alte cereale decat grau, deoarece un continut glicemic mai redus.


Nu mai manca deloc prajeli! Chiar daca nu ai incotro la o ocazie speciala, trebuie sa renunti la orice est prajit, si le elimini total din alimentatie.



Alege alimente cu indice glicemic redus: orez brun, fasolea alba, mazare linte. Nu uita de fructe, legume si carne cat mai putina. Si reunta la combinatii cum ar fi cartofi cu carne sau orez; combina carnea cu legume gatite la abur sau doar putin fierte.


Poti urma faimoasa dieta Montignac, care este bazata pe felul cum ar trebui combinate alimentele: alimentele din grupa A - carnea (fiarta sau la gratar), ouale, pestele, branza de vaci degresata, sau alte lactate se combina cu cele din grupa B - legumele. Nu incerca sa combini alimentele din grupa A cu cele din grupa C - cereale, cartofi, orez, paste, sau porumb. Si acestea tot cu legume se combina.

Asadar, alimentele din grupa B (legumele cu exceptia cartofilor) le poti combina cu orice altceva, in timp ce alimentele din grupa A si C nu trebuie niciodata combinate intre ele!


Limiteaza consumul de cartofi si banane la o portie la doua trei zile. Asta nu inseamna ca ele trebuie excluse din alimentatie; ele au totusi beneficiile lor. Atat doar, ca ele trebuie mancate mai rar, mai ales in zilele noastre, cand cartoful se regaseste in dieta noastra de zi cu zi.


Asigura-te ca bei mai multa apa. Cel putin 6-8 pahare pe zi, si nu in timp ce mananci.


Evita gustarile, in afara a doua gustari mici inainte de pranz si cina – mai multe gustari nu duce decat la dezordine in organism. In plus, iti perturbi senzatia de foame si planul tau de a slabi se ruineaza.


Manca putin, fara graba, chiar te mai poti opri intentionat, un minut doua, si respecta orele fixe de masa.


Garnitura sa nu fie de cartofi sau orez langa carne, ci legume. Mananca de asemenea multe salate cu rosii, castraveti, ardei gras, ceapa, salata verde. Abtine-te de la carnea grasa si inlocuieste-o cu carnea slaba de pui, curcan sau peste, desigur fara piele. Ai grija, sa mananci portii medii si mici.


Trebuie sa fii consecvent in decizia de a manca sanatos si a dori sa pierzi cateva kilograme- respectand aceste principii tot timpul!


Daca si dupa urmarea acestor sfaturi, tot nu simti ca ai slabit, inseamna ca undeva ai trrisat! Aceste sfaturi trebuie privite ca un alt mod de viata, care iti va aduce o silueta ideala in permanenta, fara a avea greutate oscilatorie.

Ce sa mananci atunci cand te-ai hotarat sa tii dieta?


La micul dejun poti manca cereale integrale (insa nu muesli sau cereale cu ciocolata, care pe cat sunt de aspectuoase pe atat de mult ingrasa) sau fructe, crude sau in variante de shake-uri. Mai poti alege sa mananci un iaurt simplu, un pahar cu lapte sau poti manca doua felii de paine integrala de secara cu sunca de curcan slaba.

La pranz si la cina, mancarurile se vor servi in portii medii si mici, ce exceptia salatelor.

Iti oferim cateva solutii rapide de dieta, insa si cateva idei utile pentru a sti ce sa comanzi la la restaurant si incerci sa pierzi cateva kilograme:


SALATE:


1a) Salata Caprese  (mozzarella in zer + rosii feliate + 1 lingurita de pesto)
1b) Salata Bulgareasca (salata verde, rosie, castravete, ardei gras, masline negre, sunca slaba de de pui sau curcan, sare, piper alb (lamaie si ulei de masline dupa gust))
1c) Salata Greceasca (salata verde, branza telemea de oaie, ardei gras, castraveti, porumb boabe fiert, rosii, masline negre, sare, piper alb (lamaie si ulei de masline dupa gust))
1d) Salata cu Pui (salata verde, castraveti, rosii, ardei gras, piept de pui, ciuperci, sare, piper alb (lamaie si ulei de masline dupa gust))
1e) Salata cu Ton (salata, castraveti, rosii, ardei gras, porumb, masline, ton, sare, piper alb (lamaie si ulei de masline dupa gust))
1f) Salata de rucolla cu parmezan  (rucolla, parmeza, lamaie)
1g) Salata ProVitamine  (rucolla, somon fume, mar, grapefruit, portocale, rosii cherry)

Alaturi de aceste salate, poti manca 1 felie de paine de secara.


CARNEA

Sa fie slaba fiarta, la cuptor sau la gratar. Nu prajita!!

Pui – piept, pulpa fara piele, fara grasime

Vita slaba

Peste

Garnitura pentru carne sa fie, stii deja de legume- fierte, la cuptor sau la gratar sau gatite pe aburi.

Tot la pranz sau cina, poti manca:

1 cartof copt sau piure slab, cu foarte putin lapte degresat (cartoful nu este recomandat ca garnitura la carne conform dietei Montignac asa ca il puteti alege, insa mai rar)

fasole boabe, mazare, linte sau

legume la cuptor sau la gratar (ciuperci, dovlecel, vinete, ardei gras, rosie) sau

- legume fierte la abur (broccoli, conopida, fasole verde, dovlecel) sau


3) Ciorbe cu carne slaba si multe legume

- din piept de pui (piept de pui, morcov, telina, ardei gras, ceapa, taietei

- din carne de vita (pulpa de vita, morcov, ardei, ceapa, telina, cartofi,  

rosii, mazare)

- din legume (morcov, telina, ardei gras, ceapa, mazare, rosii, cartofi,

fasole verde)



4) Orez integral sau brun fiert cu legume (morcov, ardei gras, ciuperci, suc de rosii), fara grasime + salata verde


5) Mamaliguta cu branza si smantana: 3 linguri de mamaliga + 3 linguri branza slaba de vaca + 2 linguri de smantana degresata, mai rar si nu seara.


6) Peste alb la cuptor + 3 linguri de orez integral sau brun fiert + legume fierte la abur (broccoli, varza, conopida, fasole verde, dovlecel) sau la cuptor ori gratar(ciuperci, dovlecel, vinete, ardei gras)


7) Platou rece: branza de casa degresata, legume proaspete (ardei gras, castravete, morcov, frunze de telina, rosie), masline, putin prosciuto crudo, sunca slaba de pui sau curcan


8) Ghiveci de legume cu carne slaba (dovlecei, fasole verde, conopida, ardei gras, ceapa, vinete, pe baza de sos de rosii cu multe condimente si ierburi aromate)


10) Salata de Varza cu ulei de masline



GUSTARI/DESERT:

Poti manca la alegere: alune, migdale, fistic, masline, iaurt degresat, 2 fructe (mar, par, banana, grapefruit, 2 patratele de ciocolata neagra, o prajiturica de casa dietetica, 1 pahar de suc de fructe diluat).

Procesul de slabire si de constructie a masei musculare cere timp, consecventa si mai ales exercitii fizice.


Daca doresti sa scapi de mai multe kilograme in plus, nu te astepta ca asta sa se intample in 4 saptamani. Totul depinde de masa corporala cu care pornesti in cruciada impotriva kilogramelor in plus, de ambitia pe care pentru ca vei fi supus unui regim de privatiuni, si de multa miscare. Insa, daca incepi cu dreptul si urmezi sfaturile de mai sus, si incepi sa renunti la viata sedentara, patru saptamani, reprezinta un interval de timp suficient de mare, incat sa vezi schimbari in ceea ce priveste noul look, cu conditia, sa nu te abati de la drum dar nici de la reguli.


Din pacate nu exista acea pilula miraculoasa care iti va face kilogramele in plus si chiar burtica sa dispara imediat si nici acea banda care se incinge pe abdomen si “arde” gasimile. Insa, a scapa de acele kilograme inestetice nu este imposibil. Trebuie sa intelegi ca acele kilograme se vor da jos mai greu decat au fost puse, si ca va trebui sa “transpiri” putin si sa patimesti pana te vei uita mandru in oglinda sau nu iti va mai fi jena sa porti costumul de baie.
Poate mai importanta decat orice este insusi vointa ta, de a slabi si a-ti schimba obiceiurile alimentare proaste care ti-au schimbat infatisarea si, cu putin ghinion ti-au si “presarat” cateva boli.


Daca ai o vointa de fier, toate privatiunile alimentare ti se vor parea usoare, si nici exercitiile fizice nu ti se vor parea grele. Daca insa pornesti la un drum care ti se pare prea greu, si nu rezisti dulcilor tentatii, vor fi destule momente cand vei avea senzatia ca cedezi. Insa, daca ai in minte acel scop clar, si il simti, sau il vizualizezi, vei gasi acea vointa care te va ajuta sa treci peste toate obstacolele care la inceput au parut insurmontabile. Primele rezultate te vor impulsiona si mai tare, sin u te vor lasa sa te multumesti cu atat. Pregateste-ti costumul de baie de pe acum! Succes!



Asculta-ti corpul!


Una dintre cele mai bune metode de a-ti insusi o alimentatie sanatoasa, este sa inveti sa iti asculti cu atentie cea ce corpul tau isi spune, ceea ce are nevoie, ceea ce doreste pentru a se simti bine si comfortabil. Cand iti asculti corpul indelung, vei incepe sa faci deosebirea intre senzatii si sentimente, si vei fii constient de propriile capacitate de a reactiona la foame si satietate.


Corpul tau te va informa sit e va conduce pe calea cea buna, atata vreme cat stii ce isi doresti si stii cum sa raspunzi pe masura. Daca poti sa ai grija de corpul tau, vei fi multumit de rezultatele pe termen lung.

Cand a fost ultima oara cand te-ai simtit bine la masa? Sau cand te-ai simtit iritat? Ti-a fost rau, te-a durut capul, sau ai simtit niste sunete produse de intestinele tale, in timp ce visai la o portie mare de cartofi pai cu carne prajita?


Motivul pentru care dietele stricte nu funcitoneaza si te aduc in situatia de mai, este pentru ca organismul tau are nevoie de energie, la fel cum o masina are nevoie de combustibil. Combustibilul corpului tau este hrana pe care el o primeste. Corpul tau stie de ce are nevoie pentru a functiona eficient: combustibilul format din vitamine si nutrientii proveniti de la o varietate de alimente din diverse grupe. Asculta-ti corpul si raspunde la senzatia de foame.

El iti va spune ce are nevoie.


Daca nu asculti, el va gasi metode de a continua sa iti aminteasca: dureri de cap, un stomac galagios, aciditate gastica (mai ales dupa o masa bogata in proteine), alergii (la nivelul intestinului subtire din cauza moleculelor nedigerate), indigestii (cauzate de excesul de acid in stomac, sau de alimente care pot irita, si urmata de flatulenta sau constipatie), infectii intestinale (produse de consumul de zahar, care determina senzatia de balonare, somnolenta, indigestii sau medicamente), etc.


Cat de bine stii sa iti asculti corpul si sa desifrezi mesajele pe care ti le transmite?

o       Stii cand iti este foame?

o       Stii cand esti plin?

o       Stii cand esti prea gras, prea slab, sau ai greutatea ideala?

o       Esti mereu preocupat de forma corpului tau si de marime?

o       Stii sa mananci pentru a-i da corpului tau ceea ce cere el?

o       Stii cat de mult ii place corpului tau sa primeasca?

o       Stii sa iti descifrezi starile si senzatiile?

o       Esti speriat ca anumite mancaruri te vor ingrasa?

o       Te simti vinovat dupa ce ai mancat?

o       Stii sa iti infrani supararea sau starea negativa, atunci cand mananci?

o       Stii cum sa le spui celorlalti ceea ce vrei si iti doresti?

o       Esti obisnui sa duci la bun sfarsit ceea ce iti propui?


Invatand cum sa iti asculti foamea si satietatea, vei avea o ocazie buna sa inveti si cum sa raspunzi sentimentelor tale, in general. Sentimentele si senzatiile tale sunt ca niste semnale care te ghideaza si incearca sa iti transmita ceea ce ai nevoie, cand anume, de ce si cum sa actionezi pentru a iti satisface acele nevoi.


Stiind cum sa iti interpretezi sentimentele si trairile, vei invata si cum sa te alimentezi sanatos, in conformitate cu specificatiile propriului tau corp.

Ascultandu-ti corpul, te va ajuta sa iti rezolvi problemele legate de alimentatie si sa mananci cu simt de raspundere.


Singura problema este CUM sa ajungi la alimentatie sanatoasa si stare de bine? Solutia vine din alimentarea cu hrana variata si plina de nutrienti, in mod regulat, si mai ales din miscare, miscare, miscare.


Alta problema este CAT sa ii dai corpului tau. Solutia este: cat de mult are nevoie corpul tau, pentru a se simti bine- nici mai mult, nici mai putin. Trebuie neaparat sa inveti sa asculti si sa si auzi semnalele tate de propriul tau corp. Iti va da de stire ce anume doreste si de ce are nevoie.


Inca o problema este atunci cand perceptiile interioare ale propriului tau corp si functiile interne nu functioneaza corespunzator, fara sa primesti semnale bune. Solutia este sa incerci sa faci ca urmatoarea masa sa fie mai sanatoasa, si mai ales sa nu sari peste o masa importanta. Pune-ti in plan tinte mici si incearca sa le aduci la indepilinire, pas cu pas si una cate una.


Ultima problema este sa incerci sa te ajuti mai ales atunci cand te simti blocat, sin u mai stii sau nu mai poti sa continui ce ti-ai propus.

Solutia este acea de a cauta un sprijin fie la parinti sau la un nutritionist care te va ajuta in conceperea unui plan de alimentatie care sa contina acele mancaruri potrivite, si in cantitati suficiente.


Zilnic auzim sau citim avertismente despre riscurile obezitatii; insa mult mai rar ni se atrage atentia si asupra riscurilor care vin o data cu o greutate suboptima.


Stii de exemplu ca de indata ce ai inceput sa modifici ceva in dieta ta: ai inceput o cura de slabire, sau ai renuntat la una, in organismul tau se produc modificari esentiale?


Trebuie sa mai stii ca pierderea kilogramelor in plus nu se combate cu o cura drastica- un exces nu se combate cu un exces contrar. Nu da crezare acelor reclame care incearca sa isi vanda marfa prin slogane cum ar fi “slabeste usor”, care incearca sa te convinga de trei idei destul de periculoase: poti slabi usor si rapid (in multe cazuri nu e posibil, iar o slabire prea rapida este periculoasa); inca mai poti slabi, chiar daca ai o greutate optima; si solutiile magice, cum ar fi pastilele, un aparat, o banda aplicata pe abdoment, etc.


Nu asculta aceste reclame! Primul lucru la care trebuie sa fii atent si pe care trebuie intra-adevar s ail asculti, este corpul tau, care incearca sa iti spuna ceva.



Iata cateva sfaturi utile pentru a mentine controlul asupra corpului tau:

- Asculta-ti corpul; mananca atunci cand ti-e foame; 

- Fii realist: nu poti face orice din corpul tau; forma si dimensiunile sunt   

influentate si genetic si de cum ai fost crescut; nu le poti anula;

- Fa exercitii fizice, regulat si astfel incat sa-ti faca placere si sa te simti bine;

- Este de asteptat sa existe variatii intre anumite limite ale greuatii tale, de la o

saptamana la alta;indicatorul cantarului oscileaza mereu; 

- Accepta-te asa cum esti si fii mai bland cu tine insuti.




Viata- O persoana sanatoasa!


Toti stim ca organismul uman este ca un motor, pus in functie de energia provenita din descompunerea alimentelor pe care le dam corpului.

Exista chiar expresia 'M-a lasat motorul' atunci cand nu te simti in forma, fara a te referi catusi de putin la autovehiculul cu patru roti. Insa, de ce are nevoie acest motor pentru o functionare cat mai buna?


Intocmai ca unui motor, corpul uman are nevoie de combustibil bun, ulei de calitate si o ingrijire adecvata. Combustibilii pe care ii oferi corpului tau isi trag seva din cafeaua de dimineata, combinata poate cu o tigara buna, o bucata de ciocolata, cartofi prajiti, sau un sandwich facut in graba, carne grasa de sarbatori combinate cu prajituri, maioneza, sosuri, 'asezonate' din belsug cu bauturi carbogazoase, chiar alcool, toate acestea combinate cu o ingrijire adecvata, adica: nesomn, multa munca, stres si surmenaj.

Specialistii in nutritie sustin ca orice persoana care se simte stresata, nervoasa, lipsita de energie ar trebui sa isi schimbe in primul rand obiceiurile alimentare.


Primul pas este sa constientizam ca exista anumite alimente care fac rau organismului nostru si apoi sa incercam sa le indepartam prin inlocuire in paralel cu imbunatatirea stilului in care mancam dar si a combinatiilor alimentare.


Toata capacitatea, abilitatea si forta de rezistenta a organismului omenesc sunt cu adevarat uimitoare, fiind format dintr-o colectie de celule bine organizate, proiectat de fortele naturii si capabil sa se adapteze schimbarilor mediului. Toata aceasta capacitate isi ia seva din hrana zilnica, din ceea ce mancam si consumam.


Maretia organismului omenesc este unica si nu se compara cu nimic altceva din ce a creat omul. Corpul omenesc este o adevarata masinarie pusa in miscare de energia rezultata din alimentele pe care le consumam, si care sunt absorbite de corpul nostru.


Cum poate cineva sa aiba o greutate normala, sa fie plin de energie, vitalitate, capacitate de concentrare, putere de munca buna dispozitie dar in primul rand sanatate cu acest combustibil si ingrijire precara?

A sosit momentul sa constientizam ca exista o legatura vitala intre hrana pe care o dam organismului si starea noastra de sanatate. Asadar sa facem o schimbare adevarata in obiceiurile noastre alimentare, culinare, orar de masa dar si in bucataria noastra si in cosul de cumparaturi.


Indiferent de provenienta noastra, de cultura, sex, orientare sau varsta, toti suntem construiti din elementele cu care ne hranesc, altfel spus 'suntem ceea ce manancam'! Chiar daca uneori scopurile ne sunt diferite (sportivul vrea rezultate mai bune; o sotie si mama are nevoie de mai multa energie; o persoana de succes glande renale mai bune pentru a lupa cu stresul; o persoana mai in varsta are nevoie de vitalitate, etc), pentru toti exista un punct in comun: hrana care intra in organism este in fiecare caz, de fapt, 'combustibilul' trupului, care, ales la intamplare, va genera inca un strat de grasime, tonusul fizic in scadere, dar si activitate a creierului mai incetinita.


Inlocuirea alimentelor, a combinatiilor alimentare, a stilului de viata si viciilor alimenatre este retata valabila pentru toata familia, pentru orice persoana, indiferent de telul dorit. Atrage-i pe cei apropiati sa-ti urmeze exemplul si sa te sustina.


Recunoaste ralul facut de unele alimente si obiceiuri si transforma stilul vechi, nesanatos.


Nu sunt necesare dietele drastice care te priveaza de energie si care iti propun obiceiuri alimentare gresite si iti distrug stomacul; totul se rezuma la a stii care sunt acele produse alimentare care sunt dusmanii sanatatii tale, dar si care sunt cei mai buni prieteni; a stii cate ceva despre grasimi zaharuri suplimentele minerale si nutritive necesare organismului tau.


Este momentul sa reinvatam cum sa ne hranim corect prin inlocuirea alimenteloe si obiceiurile nesanatoase cu produsele si cu stilul de viata care garanteaza sanatatea trupeasca si mentala. Urmand cateva sfaturi si idei, vei putea sa iti imbunatatesti pe toata durata vietii, starea fizica si dispozitia psihica. Tinand cont de cateva sugestii si informatii utile, vei ajunge la o forma fizica mai buna, vei fi mai sanatos mai puternic si mai fericit.


Sanatatea organismului si a mintii este ceea ce isi doreste toata lumea; sanatatea presupune absenta bolii si o abundenta de vitalitate care emana din propriul nostru corp.



Principalul scop al unei alimentatii sanatoase si inteligente este atingerea echilibrului nutritional si imbunatatirea starii fizice, prin a evita sa:

1. Sa te culci imediat dupa ce ai mancat. Cheia pentru ca organismul sa consume caloriile este sa faci miscare inainte de masa si sa nu te culci imediat ce ai mancat.

2.Sa consumi gustari in exces. Riscul de a lucra la birou este sa ai o gramada de batoane de cereale in sertar. Ele te ajuta sa slabesti doar daca sunt consumate moderat, altfel au efect contrar.

3. Sa cazi in capcana marimii. Exista portii mici care sunt adevarate bombe calorice. Nu te gandi ca daca sunt mici nu te vor ingrasa. Alege alimente adecvate!

4. Sa nu consumi fructe. Nu exista dieta sanatoasa fara consumul zilnic de fructe.

5. Sa mananci din motive emotionale, atunci cand esti trist doarece te pot determina sa manaci mai mult.

6.Sa consumi multa sare. Sare este cea care determina organismul sa retina lichidele.

7.Sa nu faci sport. Multi cred ca 10 minute de sport ajunge. Fals! O jumatate de ora pe zi este minimul.

8. Cele mai indicate alimente in dietele de slabit sunt puiul si pestele fierte sau preparate la cuptor. Evita cele prajite.

9. A nu lua micul dejun este cea mai frecventa greseala.

10. Consumi alcool in exces. Doua pahare de vin pentru barbati si unul pentru femei. Nu mai mult



Un om sanatos stie ca este astfel prin trei masuratori: cum se simte fizic si mental (performanta), absenta bolii sau a simptomelor de orice fel si longevitatea.


Starea de bine poate sa fie atinsa de oricine si are de-a face in primul rand cu un nivel ridicat de energie, echilibru emotional, dorinta de a-ti mentine conditia fizica, dar in primul rand de a-si imbunatati mereu starea fizica de sanatate, dandu-i organismului tot ceea ce el are nevoie.


O sanatate deplina a organismului este alegerea noastra si se traduce prin bucuria de a trai si de a aprecia viata intr-un corp sanatos, gustand din placerile acestei lumi.


Toate afectiunile de care ai putea suferi, pot fi infrante cu ajutorul nutritiei optime, exercitii fizice si un stil de viata intr-un mediu potrivit, totodata trecand de la vechile convingeri si stil de viata generator de stres si tensiune, la liniste si echilibru.


Felul in care ne hranim influenteaza pe deplin capacitatea noastra de a ne adapta stilului de viata si a ne mentine sanatatea. Corpul uman este alcatuit in intregime din molecule provenite din alimente, care sunt descompuse in tractul digestiv, de unde grasimile, proteinele, hidratii, vitaminele si mineralele din alimente, sunt absorbite.


Felul acelor alimente consumate, combinatiile alimentare pe care le facem, bogatia sau saracia lor in nutrienti, influenteaza direct starea noastra de vitalitate, lucrand impreuna pentru a pastra sanatatea organismului. In combinatia adecvata, aceste nutrimente duc la imbunatatirea si mentinerea starii noastre de sanaatate. 


Cele cincizeci de elemente nutritive esentiale interactioneaza cu celelalte substante nutritive in stransa legatura. Organismul uman nu poate fi privat de aceste elemente, existente in diverse alimente care trebuie sa fie consumate intr-o forma cat mai variata.


Mai mult, exista unele elemente nutritive care nu au efectul dorit, decat in combinatie cu un alt element. O nutritie optima care duce la o sananate adecvata are la baza efectele echilibrului tutuor elementelor nutritive.


Deoarece inca nu exista un inlocuitor al alimentului ideal, care sa contina acele substante de care corpul nostru are nevoie si care sa contribuie la mentinerea sanatatii organismului, trebuie, in continuare, sa dam corpului tot ce are el nevoie: hrana cat mai diversificata, obiceiuri sanatoase, exercitiu fizic si liniste mentala.


Sa acceptam asadar ideea ca a sosit momentul unei schimbari spre bine care de va aduce mai aproape de o viata mai sanatoasa, de un stil alimentar mai echilibrat, de putere de munca si concentrare si cu putina munca, de o piele si aspect sanatos, si de o silueta pe care o vei admira in oglinda, exclamand cu mandrie: Viata trebuie sa fie o persoana sanatoasa !


Studiile vorbesc de la sine: oamenii care se hranesc sanatos se imbolnavesc mult mai rar decat ceilalti, au un echilibru stabil, o greutate ideala, mai multa energie, sunt mult mai relaxati si mai eficienti, pe toate planurile.

Toti putem fi la fel !


















Copyright © Contact | Trimite referat


Ultimele referate adaugate
Mihai Beniuc
   - Mihai beniuc - „poezii"
Mihai Eminescu Mihai Eminescu
   - Mihai eminescu - student la berlin
Mircea Eliade Mircea Eliade
   - Mircea Eliade - Mioara Nazdravana (mioriţa)
Vasile Alecsandri Vasile Alecsandri
   - Chirita in provintie de Vasile Alecsandri -expunerea subiectului
Emil Girlenu Emil Girlenu
   - Dragoste de viata de Jack London
Ion Luca Caragiale Ion Luca Caragiale
   - Triumful talentului… (reproducere) de Ion Luca Caragiale
Mircea Eliade Mircea Eliade
   - Fantasticul in proza lui Mircea Eliade - La tiganci
Mihai Eminescu Mihai Eminescu
   - „Personalitate creatoare” si „figura a spiritului creator” eminescian
George Calinescu George Calinescu
   - Enigma Otiliei de George Calinescu - geneza, subiectul si tema romanului
Liviu Rebreanu Liviu Rebreanu
   - Arta literara in romanul Ion, - Liviu Rebreanu











Scriitori romani