Lalimentation des Francais referat





L’alimentation des Français.


La cuisine est, pour la grande majorité des Français, une forme de raffinement. La gastronomie française considérée  comme une science ou un art par ses adeptes, a conquis, grace à des maitres comme Beauvillier Carême, Escoffier, une renommée mondiale.

La part du budget consacrée à la nourriture est en baisse régulière depuis plus de 30 ans. Cela ne signifie pas que les dépenses d’alimentation ont diminué en valeur absolue.

67% des Français déjeunent chez eux en semaine en général, 30% sur leur lieu de travail et 3% ne déjeunent pas.

Le temps moyen consacré aux repas est de 17% minutes pour le petit déjeuner, 33% minutes pour le déjeuner et 38 minutes pour le diner.



50% estiment avoir une appétit moyen, 19% un gros appétit,10% un petit appétit, 21% un appétit variable.

26% évitent en général les repas trop copieux, 22% font systématiquement attention à ce qu’ils mangent, 22% se permettent quelques excès mais compensent par la suite, 22% font des repas importants sans se restreindre, 10% mangent peu habituellement.

Un pourcentage de 79% accordent à l’alimentation une place importante, 21% non, 80% estiment que leur alimentation est harmonieuse, 20% non et 46% ont changé leurs habitudes alimentaires au cours de cinq dernières années, 54% non.

C’est pourquoi le budget consacré à la nourriture est en baisse chez les Français.












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